Medienmitteilung der Ortsbürgergemeinde St.Gallen

Am Samstag, 20. November 2021 wurde das einstige Café Pelikan unter dem neuen Namen Formidable Pelikan wiedereröffnet. Unter der Führung von Désirée Fatzer bietet das Formidable Pelikan Gastronomie für alle Sinne.

Das Restaurant Formidable Pelikan hat nicht nur einen neuen Namen - bisher war das Restaurant unter dem Namen Café Pelikan bekannt - sondern auch ein neues Betriebskonzept. Seit dem 20. November 2021 werden im Formidable Pelikan täglich saisonale, pflanzliche, nachhaltig produzierte, regionale Speisen serviert, die auch für Allergiker bestens geeignet sind. Verschiedene Köstlichkeiten werden nicht nur im Restaurant angeboten, sondern auch zum Mitnehmen. Das Angebot ist geprägt von einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen und lädt zum achtsamen Genuss mit allen Sinnen ein. Das Restaurant hat täglich geöffnet, neu auch abends und an Sonntagen.

Das Restaurant befindet sich im denkmalgeschützten Haus zum Pelikan an der Schmiedgasse 15, dessen Entstehungsgeschichte bis ins Jahr 1419 zurückreicht. Der bekannte Erker stammt aus dem Jahr 1707. Das Formidable Pelikan soll damit Teil der Kulturstadt St.Gallen sein, welche die Ortsbürgergemeinde fördert und mitgestaltet. Die Ortsbürgergemeinde leistet damit einen Beitrag zu einer lebenswerten Stadt und unterstützt damit die Belebung der südlichen Altstadt.

Adresse: Formidable Pelikan, Schmiedgasse 15, 9000 St.Gallen